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乙酸銨

        乙酸銨,結構簡式CH3COONH4,又稱醋酸銨。是一種有乙酸氣味的白色三角晶體,可作為分析試劑和肉類防腐劑。該溶液pH在7左右,顯中性。其具有吸水性,易潮解,因此乙酸銨需要干燥保存,取用時應在干燥的環境中進行。 

 
中文名
乙酸銨
外文名
ammonium acetate
相對分子量
77.083
密    度
1.17
熔點(℃)
112
性    狀
有乙酸氣味的白色三角晶體
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